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观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐

发布时间:2020-08-05   来源:国防作文    
【观塘工厦美食2019合集】!观塘一直是香港人口最密集、工厦最多的地方,然而人愈多,美食愈多,麻甩茶记、心机西餐、好Hea Cafe,随时卧虎藏龙,跟着这里找Comfort food 吧!

撰文、摄影:新传媒资料室、官方图片

观塘工厦美食2019推介(1)

鲣乌冬 四国学艺!鲜製讚岐乌冬

两位老闆特地到四国香川学做乌冬,现时店内所用乌冬,全是新鲜做。第一次来,推介吃冷乌冬,可以试到麵条原味,粗身麵条弹牙烟韧,麦香特别重,沾上鲣鱼酱汁吃很开胃。除此以外,冷乌冬还有特别的海苔、大麦口味,每日限量发售。

观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
造乌冬的材料其实很简单,但过程中需要细心留意温度、 湿度、切法等因素,才能做出理想的口感。
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三文鱼子酱油乌冬 $76 酱甜带出鱼子、蟹子鲜味,乌冬凉快弹牙,最适合夏天食。
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大麦冷乌冬 $49 混入大麦粉和麦片造成的麵条,粗度比原味幼,但更弹牙,还咬到麦片颗粒,口感特别。
观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
月见乌冬 $50 至于热乌冬,口感稍为软腍一点,汤底以鲣鱼乾、昆布、 还有讚岐风必定有的小鱼乾熬成,清而鲜。拌入日本生鸡蛋,滑溜中带韧劲。

鲣乌冬 讃岐乌龙製麵所 (详尽介绍按此)地址:观塘开源道60号骆驼漆大厦3座11楼 O室(显示地图)营业时间:星期一至六 12nn-5pm (星期日休息)

 

观塘工厦美食2019推介(2)

榴槤BB台茶店 原粒猫山王奶昔

这间茶饮店正是近年不时举行榴槤放题、榴槤市集的榴槤BB,大部分饮品均有榴槤蓉、榴槤肉的成分,选用的榴槤和市集、放题的一样,皆由自家马来西亚果园种植。

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一嚿猫山王跌落奶 $48 一杯足足用了60g的榴槤蓉和40g的猫山王,奶昔质感细滑,味道超香浓!
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猫山王芝士云顶绿茶 $38 绿茶加上由忌廉芝士、榴槤蓉製成的奶盖,奶盖非常香滑,和榴槤肉很夹,绿茶甘香。
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榴槤品鑒盘 $148 总共有5款榴槤,款式不定时转换。
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观塘工厦美食2019

设堂座供客人吃榴槤及歎茶饮,每张皆準备好手套、纸巾等用品,好贴心!

榴槤BB Cafe(详尽介绍见此)地址:观塘敬业街 65-67 号敬运工业大厦 2B电话:3708 8732营业时间:星期一、三至日 12nn-7pm(星期二休息)

观塘工厦美食2019推介(3)

骆驼漆工厦慢煮屋 日卖300碗慢煮牛丼

慢煮屋最受欢迎的菜式是慢煮火炙牛腹扒丼,选用肉质较滑的牛腹扒, 以摄氏54度底温即叫即煮,之后再火炙面层,逼出阵阵诱人的牛脂香,内里是粉红鲜嫩的牛肉,一份足100至120克,肉汁丰富。老闆 Felix 坦言为保持品质,牛肉都经过细心挑选,有筋的位置宁愿狠心弃掉,就算天天做到爆场,也坚拒做外卖,宁愿赚少点,也要做好口碑,Felix:「工厦食店都是靠口碑,靠熟客介绍朋友来,更有熟客一星期来足3次。」

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慢煮火炙牛腹扒 $108 总共有10多块薄片,经过慢煮的牛扒果然肉色均匀,肉汁丰富,外层烧得香口,拌蛋浆吃就更加滑溜。

每个丼饭都配上了摄氏62.5度慢煮蛋,用上优质的本地鸡蛋,橙黄色的流心蛋够香浓,蛋香十足,媲美日本蛋,拌饱满的珍珠米吃一流!

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照烧鸟肉芝士爆丼 $88 用上较大块的鸡髀肉,鸡皮烧得香脆,鸡肉嫩滑,加上了大量的车打及水牛芝士,拉丝无难度。

除了招牌慢煮牛丼,餐厅每2个月都会推出新的 Promotion,预先订座的话,豚肉丼可以免费加配日本刺身级带子。上一次则是牛肉丼免费加配匈牙利鹅肝, 许多客人都大叫 Encore,Felix 笑言当时真的近乎蚀住做,单是一块鹅肝的成本也比牛肉贵,「一係唔畀,一畀就要畀靓嘢。」除了豚肉、牛肉外,这里更有慢煮三文鱼配牛油果丼可选,慢煮的烹调方式令鱼肉受热平均,入口即溶,与清新的牛油果非常配合。

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姜汁酱烧豚肉丼 $88 用上肥美的美国腩肉, 入味甘香,最吸引是预先订座,可免费加配日本刺身级带子!
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慢煮三文鱼配牛油果丼 $98 小记私心推介,三文鱼肉入口即溶,牛油果够新鲜,非常幼滑。
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观塘工厦美食2019

慢煮屋地址:观塘开源道60号骆驼漆大厦3期11楼G室电话:5488 8867营业时间: 星期一11:30am-4pm, 星期二至六 11:30am-4pm、6pm-10pm(逢星期日休息)备注:不设加一,只收现金

观塘工厦美食2019推介(4)

蒲公英和牛专门店 九州豚肉爆汁水饺

这家食材店除了专卖和牛,老闆还每天坚持用九州豚肉製作爆汁水饺。客人可叫饺子现场试食,老闆即叫即煮,吃得对味,就可买生饺子回去吃。小店旧时有做煎饺,现在生意太忙,只做水煮。

观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
观塘工厦美食2019推介合集中亦有旧时码头的手艺,饺皮放平,一匙馅,涂一圈水,一摺一夹,就成扇子一样。
观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
厚皮白菜鲜肉饺 $38/12只 $45/15只
 即食一咬肉汁四溅,吃得人齿颊留香!
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薄皮韭菜鲜肉饺 $42/12只、$50/15只
 平日吃韭菜饺,韭菜往往比肉重味,但鹿儿岛豚肉的油脂香肉鲜甜,相当突出,可买回家煎。

蒲公英和牛专门店(详尽介绍见此)地址:观塘开源道60号骆驼漆大厦3座1楼F室电话:2389 2184营业时间:星期一至日 12nn-7:30pm

观塘工厦美食2019推介(5)

观塘自家烧吧 $188自转BBQ串烧放题

观塘骆驼漆大厦最近新开了一间BBQ串烧放题餐厅,晚市分别提供3个时段,最便宜$188位,可任食2小时。饿底试食了5pm-7pm的时段,现场超过30款串烧和烧物放在自助区,可任拎任食,以肉类和蔬菜为主,前菜、小食、饮品和雪糕也是任饮任食,感觉颇丰富。

观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
自助区一共有30款串烧,有多款肉类和蔬菜。
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食材偏大份,放在自转炉上要隔开来烧,颇浪费空间。而且平均烧熟一串肉都要约8分钟,要慢慢等呢。

海鲜另收费 必试白鳝!

海鲜需要另外落单和收费,青口 $7/串、海虾 $8/串、带子 $14/串和白鳝 $17/串。店员极力推介白鳝配蜜糖烧汁,肉质嫩滑之余,味道就像蒲烧鳗鱼一样,可以再Encore!不过相比之下,其他海鲜味道一般般。

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海鲜需要另外落单和收费,白鳝嫩滑,记得配上蜜糖烧汁,香甜好吃。

烧物同样要落单,可以任食蒜蓉焗生蚝,而其他需另外收费,最平十多元有交易,蒜蓉焗扇贝( $12)、铁板锡纸焗金菇菜 ($18)、蒜蓉焗茄子( $18)和铁板锡纸焗金不换粉丝 ($35)。

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蒜蓉焗生蚝可任食,可在自助区任拿或落单Order,不过蚝肉不算肥美,蚝味较淡,只吃到大阵蒜蓉味。
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观塘工厦美食2019

自家烧吧地址:观塘开源道62号骆驼漆大厦一期5/F C室电话:2338 1820价钱:午市放题:12pm-4pm:星期一至四 成人$138、小童$88;星期五、六及公众假期 成人$148、小童$98

晚市放题5pm-7pm:星期一至四 成人$188、小童$98;星期五、六及公众假期 成人$208、小童$118;7pm-9pm:星期一至四 成人$218、小童$128;星期五、六及公众假期 成人$238、小童$148;9pm-11pm:星期一至四 成人$188、小童$98;星期五、六及公众假期 成人$208、小童$108

Fb专页按此备注:另收加一服务费

观塘工厦美食2019推介(6)

麻甩茶记海潮食堂 葱花蛋多士

老派的茶记,食物多数墨守成规,不过老闆雄哥多年来一直花心思钻研新点子,尝试将传统茶餐厅食物加点新派做法,给客人带来新口味;又将薄多士、葱花蛋等近乎失传的食物加以保留,老一辈的觉得怀念,年轻的又感到新奇有趣。

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魔鬼多士 $26魔鬼多士,外层香脆,内里奶油包如蛋糕般鬆软有弹性,面层的阿华田粉渗出可可微甘, 再蘸炼奶食,很香甜。
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葱花蛋多士 $26 在鸡蛋中加入腌过的葱花,炒成滑蛋,葱香蛋滑,多士外脆内软,不花巧,是一份满足的Comfort food。
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牛腩虾条煎米粉 $46 米粉中加入鸡蛋,煎成麵饼,食落香口,不太乾身,一丝丝很软熟,配麻辣牛腩和腐皮虾卷,独特之余,份量丰富。
观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
麻辣捞公仔麵配鸡翼、龙虾丸 $46 自家製麻辣酱用了指天椒、花椒等5款辣椒,麵条一碰到嘴唇已有刺刺的麻痺感,伴随花椒麻香,很刺激。

海潮食堂(详尽介绍见此)地址:观塘成业街19-21 号成业工业大厦地下 G6 号舖电话:2343 9160营业时间:星期一至五7am-7pm、星期六7am-5pm (星期日休息)平均消费:$60/位备注:不设加一、只收现金

 

观塘工厦美食2019推介(7)

Pasta Zone 意籍大厨 家乡手工意粉

香港的传统手工意大利菜,大多是贵价货。但最近有间主打手工意粉和意式云吞的餐厅进驻观塘,由意大利老闆掌厨,单是手工意粉已有6款,更有少见的Gnocchi薯糰粒、猫耳朵粉、扭纹粉等款式,价钱算亲民,性价比高。

观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
手工薯糰丸子配辣肉肠西西里辣汁 $68 用新鲜薯仔做,闻到扑鼻薯仔香,口感烟韧如韩式年糕,烟韧控最啱食。辣汁以辣肉肠及辣椒调配,带微麻。
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手工大方形牛肝菌芝士馅配牛油橄榄油 $75 大方形云吞(Ravioloni) 做得工整,皮薄兼烟韧弹牙,牛肝菌菇香突出,配搭的牛油橄榄油汁轻盈清爽。
观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
意式火腿拼盘 $48

Pasta Zone(详尽介绍见此)地址:观塘开源道60号骆驼漆大厦3期1楼J舖电话:2325 2335营业时间:星期一至日 11:30am – 6pm

观塘工厦美食2019(8)

Torio 喫茶部 森系主题日式精緻Cafe

「喫茶部」是日本的传统咖啡店,Cafe走有点怀旧的日系路线,Cozy但很精緻,温暖舒适;四周尽是盆栽与花叶,很适合钟意大自然、植物主题的朋友。餐牌有各种和式洋食,招牌菜青苹果咖喱牛/鸡肉饭,温润酸甜,清新开胃,下午茶时段有三文治、Pancake、Toast等可供选择。

观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
怀旧日式咖啡室风格,除了花叶,卡座与布帘都是特色之一
观塘工厦美食2019合集!骆驼漆大厦串烧放题+Cafe+茶餐
TORIO青苹果红茶咖哩饭配牛肉 $78 里面咖喱混和了红茶和青苹果,味道甘味;Lunch Set有配沙律菜,份量都够饱肚

Torio 喫茶部地址:观塘兴业街16-18号美兴工业大厦A座1楼4室电话:3460 4882营业时间:星期一至六12nn-9pm、星期日12nn-6pmFB专页:TORIO 喫茶部


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