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日本第一酵素名医:这样做营养增3倍,早晨排毒就靠这杯

发布时间:2020-07-14   来源:旷视手机    
鹤见式「酵素蔬果汁」的作法
「有没有摄取更多酵素的方法呢?」我有时候会被这幺问到。其实,有方法可以从生菜或水果摄取的食物酵素增加两或三倍。那就是将蔬菜和水果刨丝食用。细胞内的酵素有时会被直接当作粪便排出体外,而刨丝之后,细胞膜会破裂,在膜内的酵素会跑到细胞外,体内能够吸收的酵素量也就跟着增加了。不仅消化会变好,得以节约消化酵素,代谢酵素的运作也变得活跃,身体状况跟着提升。
萝蔔,我特别推荐将它刨丝。因为萝蔔中含有澱粉酶等一百种以上的酵素,维他命C和矿物质也很丰富。此外,除了有强效的抗氧化能力,还兼具富含称作异硫氰酸酯的植物化学成分,有抗癌、杀菌作用,并且还可净化血液。
这些物质透过刨丝,可以使其效果更好。对于胃不好的人,经过刨丝的马铃薯、萝蔔、生姜等相当有效果。
马铃薯要先削皮之后再刨丝。这相当意外地可以成为胃溃疡和胃炎的特效药。大致的量,约马铃薯一颗、萝蔔三公分、生姜少许。说到加以刨丝食用的水果,苹果应该是最具代表性吧!应该有不少人小时候生病时也吃过刨丝的苹果。透过刨丝,可以摄取到最多蔬果本身的酵素和营养素,是非常棒的吃法。
金属製的刨丝器较能够确实取出营养素。打成蔬果汁也是轻鬆摄取酵素的好方法。如同刨丝,可以破坏蔬果的细胞,使酵素更好吸收。打成蔬果汁的好处是透过各种蔬菜和水果的搭配,更能够使营养素均衡,也方便调整口味。

日本第一酵素名医:这样做营养增3倍,早晨排毒就靠这杯 

这里介绍一下我平常喝的元气蔬果汁,供大家参考。
  1. 以胡萝蔔和香蕉作为基底。
  2. 依照喜好,加入当季的蔬果。
  3. 加入豆浆和一匙的黑醋,接着放进果汁机打就完成了。若加一些蜂蜜、罗汉果等,喝起来也很棒。

同时还可以摄取到丰富的精胺酸和色胺酸等胺基酸,以及抗氧化维他命和植物化学成分,具有调整自律神经平衡、净化血液、滋养强壮等效果的蔬果汁。
调理机和高速果汁机都容易破坏酵素,所以打蔬果汁时要使用慢磨机,并且连同磨碎的残渣一起摄取。不论是刨丝或蔬果汁,都容易氧化,因此做好之后不要放太久,这点很重要喔!

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